Basisbeginselen van de Ayurvedische keuken (cursus 9220)

8 november 2018, van 18:30 tot 21:30 | ROCvA MBO College Hilversum

Docent: K. Bouwknegt

De Ayurvedische keuken is kruidig, divers en verrassend smakelijk. De basis wordt gevormd door groenten, Indiase bonen, granen en veel verschillende kruiden.
Ook gerechten met fruit, zuivel en noten komen veel voor.

In deze workshop krijg je informatie over Ayurveda en de plaats van voeding daarin. Welke smaken kent de keuken, welke kruiden worden gebruikt, wat is de werking ervan en waarom is deze kruidige keuken nu zo gezond? Na de introductie ga je zelf aan de slag met een aantal basisgerechten en leer je de verschillende technieken die worden gebruikt.

De avond wordt natuurlijk afgesloten met het nuttigen van de kleurrijke maaltijd die jullie samen hebben gemaakt. Na de workshop heb je voldoende basiskennis om zelf thuis aan de slag te gaan met Ayurvedische gerechten.

Start: 08-11-2018
Tijd: 18.30-21.30 uur
Locatie: ROCvA, MBO College Hilversum
Prijs: niet-leden € 45 ; leden € 40